Cantastorie rende omaggio alla tradizione letteraria reggiana e al poema L’Orlando Innamorato.
Ogni bottiglia racconta la storia della nostra terra, unendo la passione per il vino a quella per la cultura e la narrazione.
Cantastorie Rosato Secco
Denominazione: Reggiano DOP
Tipologia: vino rosato frizzante secco
Area di produzione: area di Scandiano e Correggio
Vitigni: 70% Lambrusco Marani, 25% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta
Suolo: calcareo-argilloso
Raccolta: da metà settembre
VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura delle uve, macerazione di mezza giornata sulle vinacce e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
COLORE
Rosa chiaretto.
PROFUMO
Sentori floreali di rosa e croccanti note fruttate di ribes rosso con fragolina di bosco.
GUSTO
Vino di medio corpo, sapido, piacevolmente fragrante e con una persistenza fruttata.
ABBINAMENTI
Calamarata, zucchine ripiene.
8° – 10°C
Temperatura di servizio
11%
Grado alcolico
9g/l
Residuo zuccherino
7,5
Acidità totale
3,20
Ph
750ml
Contenuto
