1900 celebra le radici storiche di Casali, simbolo di qualità e maestria artigianale.
Vini autentici e accessibili, che uniscono la tradizione del territorio a un linguaggio immediato e internazionale.
1900 Malbo Gentile Dolce
Denominazione: Colli di Scandiano e Canossa DOP
Tipologia: vino rosso frizzante dolce
Area di produzione: Scandiano
Vitigni: 100% Malbo Gentile
Suolo: calcareo-argilloso
Raccolta: metà settembre
VINIFICAZIONE
Selezione delle uve, diraspa-pigiatura e successiva macerazione a freddo di circa quattro giorni. Segue fermentazione alcolica e presa di spuma in autoclave.ione in autoclave.
COLORE
Rosso porpora intenso.
PROFUMO
Invitanti ed intensi sentori di frutta matura, marmellata di more e lamponi con note di rovo e violetta.
GUSTO
Vino ben calibrato, avvolgente e con note fruttate persistenti; la sensazione di dolcezza si armonizza perfettamente con la freschezza.
ABBINAMENTI
Pancake dolci con frutti di bosco, crostata di more.
12° – 14°C
Temperatura di servizio
6%
Grado alcolico
90g/l
Residuo zuccherino
7
Acidità totale
3,20
Ph
750ml
Contenuto
